lignina

Fibrele alimentare

Fibrele alimentare

Fibrele alimentare sunt principii nutritive de natura vegetala, nedigerabile sub actiunea enzimelor digestive si neabsorbabile, in totalitate, prin mucoasa intestinala, deoarece majoritatea sunt polimeri glucidici. Fibrele alimentare sunt impartite in trei categorii: fibrele structurale: celuloza, lignina, unele hemiceluloze, pectine, care intra in structura peretilor celulari ai plantelor; gumele si mucilagiile:…

 986 total views

Read More
content protection plugin by http://jaspreetchahal.org